こんにちは。すーさんです。
昨日「２０００人のお客様の顔と名前をおぼえている」レストランのホール係の女性について書きました・・・でっ、今朝、鋤柄から「そのホール係についてもっと聞かせてください!!」なんて言ってくるものだと思ってましたが（笑）・・・特に質問が無かったのでこの話の行き場が無くなってしまいました・・・よってブログにて書きたいと思います(笑）
そのホール係が約２０００人の顔と名前、そして家族の顔（一緒に来店された友人とかも含むのかな??）をおぼえてるのはもちろんすごいですが、特に「それぞれの食べ物のお好みをおぼえてる」のって素晴らしいと思います。
例えばこんなことなんです・・・肉料理を出した時、「あっさり醤油味」「こってりみそ味」「厳選塩ダレ味」なんて３種類のタレを出したとします。ついつい一番好みの味に集中して、それだけ減ってしまうなんてことがありません？？あるいはひとつだけ無くなってしまい「すみませーん!!あっさり醤油味、足してくださーい!!」なんて声をかけるかもしれません・・その女性はそれをしっかり覚えてるんです。次回の来店の時はあらかじめそのタレだけ多くしておく・・・。
次回、そのお客様が来店する保証はないし、同じ肉料理をオーダーするとも限らないのにです。細かい「お好み」や微々たる「こだわり」・・これを記憶して、それに“さりげなく”添えるように気づかう・・。
サ−ビス業の人間は「お客様をおぼえさせていただく」ことが“究極のサービス”・・・という人もいるくらいなんです。みなさんがよく行く店に「この人はよく自分のことおぼえてるなぁ」と感じるスタッフはいるでしょうか??その方・・かなりの熟練者です・・。
マカフィのワンピースが初夏のＣＲＥＥＫＳの店頭にとっても映えてます!!
↓↓ホワイト地にロイヤルブルー、イエロー・・夏だから着れちゃう・・ワンピースですね。
↓↓衿ぐりには「さりげない」フリル使いになってます。見えますか〜??
↓↓ロイヤルブルーのホルターネックが映えてます。
23,000円（税込24,150円）マカフィ・MACPHEE
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リラックマさーん!!コメント有難うございます。
いくつになっても「イケメン」が好きなんですねぇ。「イケメン」って言葉を聞くだけで心弾むんでしょうね。今日「イケメン好き」について話しているリラックマさん、楽しそうでしたもん(笑）
プロ野球選手の「イケメン」って誰だろ？？すーさんのおすすめはドラゴンズの岩崎恭平内野手。あだ名は「プリンス」、チームメイトによるとセールスポイントは「顔」←ふつう「肩」とか「足」ですよね(笑）チェックしてください〜!!
ご主人のおしゃれの方向性が気になっているＯさーん!!
すーさんより一つ年下の４２歳のご主人・・“悩めるお年ごろ”であるとお察しします(笑）だってすーさんもそうですから・・。
３０代前半くらいまでは「若さ」でごまかせた服がもう着れない・・・というか、４０を超えてると「絶対的」な違和感。体型も変わってきて、思うようにならない「服選び」。おしゃれなＯさんだけにご主人の服装が気になるんでしょうね。また、ブログで思うところを書いてみます。
「水玉のかさ」のＨさーん!!
梅雨の時期らしい「王道」の水色に白ドットの傘。Ｈさんの優しい雰囲気によくお似合いになりそうです（←毎回そればっかですね）「FULL＆HALF」のバック、気に入っていただけてよかったです。
もう、風邪は大丈夫ですか〜??
Ｍさーん!!コメント有難うございまーす!!
あっ、「社交辞令」じゃなかったんですね!!白パンですか・・・はいてきます。飯田で「白パン」ってけっこう珍しがられるんですよ。３０日・・忘れないようにしないとですね。
カーディガン、お取り置きできましたよ〜。
＊明日のＣＲＥＥＫＳは定休日です。